Mực nướng ngũ vị với màu sắc hấp dẫn và hương thơm thoang thoảng của ngũ vị sẽ làm cho bạn bị cuốn hút và không thể quên được hương vị đặc biệt của nó. Bài viết này, Đặc sản chả mực sẽ hướng dẫn bạn làm món mực nướng ngũ sắc thơm ngon này cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé
Mực nướng ngũ vị ngon tuyệt cú mèo
Nguyên liệu:
– 500g mực lá
– 1 gói ngũ vị hương
– 3 tép tỏi băm
– 2 khúc sả
– 2 củ hành tím
– 1 thìa dầu ăn
– 1 thìa muối
– 2 thìa đường
– 1 thìa cà phê bột ớt
– 2 thìa rượu
Mực nướng ngũ vị/ Mực tươi chiên bơ – món mực tươi chế biến đơn giản và ngon miệng
Cách thực hiện
– Mực sơ chế lột bỏ lớp da mỏng bên ngoài, dùng dao khía vài đường chéo lên mực rồi ngâm mực cùng với rượu pha nước khoảng 15 phút thì vớt mực ra để ráo nước
– Tiếp đến, cho mực vào tô ướp cùng với 1 chút tỏi, sả và hành băm nhỏ, thêm ngũ vị hương, 1/2 thìa nhỏ muối, 1 thìa đường, 1 ít ớt và dầu ăn trong khoảng 30 phút
– Cho mực vào vỉ nướng và nướng trên bếp than đến khi mực chuyển sang màu vàng và thơm nức là được nhé
Như vậy, chỉ cần thực hiện những thao tác đơn giản là bạn có ngay món mực nướng ngũ vị hương thơm nức để chiêu đãi cả nhà rồi nhé. Nếu quan tâm đến những món mực nướng bạn nên tham khảo thêm công thức làm món mực nướng chao tại đây
Chúc bạn có bữa ăn ngon miệng!