Mực hấp bia với hương vị thơm ngọt tự nhiên của mực tươi hòa quyện cùng với hương vị độc đáo của bia tạo nên hương vị thơm ngon và hấp dẫn đến lạ kỳ. Món mực hấp bia này chế biến không cầu kỳ, bạn chỉ cần chuẩn bị những nguyên liệu đơn giản và dành một chút thời gian vào bếp là bạn hoàn toàn có thể làm món mực hấp bia này cho cả nhà nhé. Bây giờ bạn hãy theo dõi và cùng thực hiện theo hướng dẫn làm món mực hấp bia do Đặc sản chả mực ngon nhất chia sẻ bên dưới nhé
Mực hấp bia ngon tuyệt
Nguyên liệu
+ 1 lon bia
+ Sả, gừng, lá chanh mỗi thứ một ít
+ 300g mực
+ 2 trái ớt xanh, đường
+ Gừng, hạt tiêu, chanh
- Tham khảo: Chả mực giã tay Quảng Ninh
Mực hấp bia/ Mực hấp hành gừng – món mực bổ dưỡng và ngon miệng
Cách làm mực hấp bia:
– Mực đã sơ chế làm sạch rồi để ráo nước. Sau đó, đem mực ướp cùng với 1 chút gừng, sả băm nhỏ và 1 ít hạt nêm trong khoảng 15 phút
– Rau thơm đem rửa cùng nước muối pha loãng cho thật sạch
– Chuối xanh gọt vỏ và ngâm trong nước giấm loãng để chuối không bị thâm
– Tiếp đến, cho mực vào nồi hấp rồi đổ bia vào đun sôi sau đó chỉnh nhỏ lửa hấp thêm khoảng 5 phút nữa là mực chín
– Pha nước chấm: Cho 1 thìa nước mắm, 1 chút đường, 1 thìa nước cốt chanh, ớt + gừng băm nhỏ và 1 chút tiêu vào tô khuấy đều lên đến khi đường tan hết là được
– Khi mực chín bày mực ra đĩa rồi dùng nóng cùng với nước chấm vừa pha sẽ cực kỳ ngon miệng nhé
Mực hấp bia chế biến đơn giản lại độc đáo, bổ dưỡng và ngon miệng nên thỉnh thoảng các chị em hãy làm món này cho cả nhà nhé. Ngoài ra, các bạn cùng có thể tham khảo thêm cách làm một số món mực khác như mực nướng sa tế, mực xào chua ngọt, mực rim me…
Chúc bạn thành công và ngon miệng!