Mực tẩm gia vị là món ăn ngon rất thích hợp để làm món ăn chơi hoặc món nhậu vào dịp cuối tuần. Mực tẩm gia vị dai dai có vị thơm ngọt của mực và 1 chút cay cay của ớt rất tuyệt vời và thu hút. Bây giờ các bạn hãy cùng Đặc sản chả mực vào bếp làm món mực tẩm gia vị này để cả nhà cùng nhâm nhi nhân dịp cuối tuần nhé
- Tham khảo: Đặc sản chả mực ngon nhất Việt Nam
Mực khô tẩm gia vị ngon miễn chê
Nguyên liệu
1kg mực khô
Muối, đường, bột ngọt, ớt bột
- Nếu có thời gian bạn hãy xem thêm cách làm món mực khô xào su hào để chế biến cho cả nhà nếm thử và thêm vào thực đơn món ăn ngon từ mực khô cho cả nhà nhé
Hướng dẫn chế biến
– Mực khô tách rời đầu rồi lột bỏ lớp da bên ngoài sau đó dùng chày cán mực mỏng và tơi ra. Chú ý, mực khô cán càng mỏng càng tốt.
– Ớt bột đem trộn đều cùng với 1 chút nước lọc
Mực khô tẩm gia vị
– Cho mực vào ướp cùng với 1 thìa nhỏ muối, 2 thìa đường, 1 chút bột ngọt và ớt bột đã pha trong khoảng 2 giờ cho mực thấm đều gia vị
– Cuối cùng, cho mực vào chảo đun đến khi mực khô lại và ớt bột bám đều lên miếng mực là được
Món mực tẩm gia vị này bạn có thể để nguội và cho vào lọ dùng dần cùng với 1 chút tương ớt, thật tiện lợi phải không nào? Ngoài món mực khô tẩm gia vị này thì món mực khô xào chua ngọt cũng là một sự lựa chọn thú vị cho thực đơn cuối tuần đấy các bạn ạ. Chúc bạn có ngày nghỉ cuối tuần vui vẻ và ngon miệng với món mưc khô tẩm gia vị nhé!