Mỗi một món mực mang lại cho chúng ta một hương vị đặc biệt và khó quên. Tuy nhiên, trong mỗi bữa ăn hằng ngày đòi hỏi người nội trợ cần phải có sự sáng tạo để làm cho món ăn thường ngày trở lên lạ miệng và hấp dẫn hơn. Vì vậy, thay vì những món mực xào quen thuộc hôm nay Chả mực Hạ Long Quảng Ninh sẽ mách bạn một món mực xào mới đó chính là món mực khô xào su hào cực ngon nhé
Mực khô xào su hào lạ miệng và ngon cơm
- Hướng dẫn làm món mực khô xào chua ngọt tại https://muckho.vn/cong-thuc-che-bien/hap-dan-muc-kho-xao-chua-ngot/
Nguyên liệu chuẩn bị
Su hào :1 củ
Cà rốt ½ củ
Mực khô : 1 con
Hành khô, Hành lá, cần tây
Hạt nêm , dâu ăn, nước mắm
- Tham khảo món ăn ngon: chả mực
Mực khô xào su hào/ Mực xào vải khô – món mực mới lạ và độc đáo
Cách thức thực hiện
– Mực khô rửa sạch rồi đem ngâm trong nước ấm tới khi nở mềm, sau đó thái mực thành từng miếng nhỏ vừa ăn
– Hành lá nhặt rửa sạch và thái nhỏ
– Su hào, cà rốt gọt vỏ và nạo thành từng sợi dài nhỏ
– Cho hành khô, 1 chút dầu ăn vào chảo phi thơm rồi cho mực khô vào xào, nêm 1 chút muối, hạt nêm, 1 thìa nhỏ đường vào mực cho vừa ăn rồi trút mực đã xào ra đĩa
– Tiếp đến, cho su hào, cà rốt vào xào. Nêm ½ thìa nhỏ muối + 1 muỗng nước mắn + 2 muỗng đường và 1/2 thìa bột ngọt cho vừa ăn.
– Khi rau củ vừa chín tới thì cho mực khô đã xào vào đảo cùng trong khoảng 4-5 phút và tắt bếp
Cuối cùng bạn, cho hành lá thái nhỏ, 1 chút tiêu xay vào cho dậy mùi thơm là bạn đã có thể ngồi ngay vào bàn thưởng thức món mực khô xào su hào rồi nhé. Ngoài ra, bạn có thể xem thêm cách làm món mực khô xào chua ngọt tại đây
Chúc bạn có bữa ăn ngon miệng!