Từ mực tươi bạn có thể chế biến được rất nhiều món ăn khác nhau như mực hấp, mực nướng và đặc biệt là đối với mực mai bạn có thể chế biến món chả mực ngon hấp dẫn. Bài viết này sẽ chia sẻ cho bạn cách làm món nộm mực dưa leo từ những nguyên liệu đơn giản, dễ mua, chế biến nhanh mà lại ngon miệng nhé!
Nộm mực dưa leo- món ăn ngon cho cả gia đình
Nguyên liệu:
– Mực tươi 2 con
– 1 quả dưa leo
– Nửa củ cà rốt
– Dầu ô liu
– Muối
– Đường
– Giấm
– Nước mắm
– Ớt, sa tế
- Tham khảo: chả mực Hạ Long giã tay
Nộm mực dưa leo – món ăn lạ mà thơm ngon và hấp dẫn
Hướng dẫn chế biến: Nếu quan tâm bạn có thể xem thêm cách chế biến món mực kho củ cải được làm từ mực tươi cực kỳ thơm ngon và hấp dẫn tại đây
– Làm nước sốt: Cho 2 thìa dấm + 1 thìa đường + 2 canh mắm, 1 thìa cà phê sa tế vào tô sau đó khuấy đều.
– Mực tươi làm sạch, bóc bỏ lớp da bên ngoài. Sau đó, dùng nước cốt chanh, nước giấm hoặc một chút rượu trắng để khử mùi tanh.
– Mực sau khi rủa xong khía chéo và thái miếng nhỏ. Đun nước sôi và thêm khoảng 2 thìa muối rồi thả mực vào chần trong khoảng 5 phút rồi vớt qua để ráo nước
– Dưa leo rửa sạch, thái lát mỏng. Cho 2 thìa giấm + 1 thìa đường + 1/2 thìa muối vào trộn đều để 20 phút cho dưa ngấm gia vị.
– Cà rốt gọt vỏ ngoài, tỉa hoa và thái mỏng. Sau đó, cho cà rốt vào xào qua cho chín tái.
– Cho cà rốt, dưa và mực vào trong 1 tô lớn. Sau đó, cho 2 muỗng dầu ô liu và nước xốt đã trộn ban đầu vào đảo đều lên. Chú ý, khi nêm nước sốt vào bạn nên nêm từ từ cho vừa khẩu vị nhé.
Mách nhỏ: Ngoài món ăn ngon chế biến từ mực tươi thì bạn nên tham khảo thêm những món làm từ mực khô nhé bởi những món được chế biến từ mực khô cũng thơm ngon bổ dưỡng không kém mực tươi nhé. Nếu quan tâm bạn có thể xem thêm cách chế biến món mực khô xào bắp cải tại đây https://chamucgiatay.com/mon-muc-2/muc-kho-xao-bap-cai/