Mực tươi là một trong những loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, được dùng để chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau như Mực sốt hấp tiêu xanh, mực xào rau củ, mực nướng…Hôm nay, chúng ta cùng nhau vào bếp làm món mực tươi chiên bơ cực ngon cho cả nhà cùng thưởng thức nhé.
Mực tươi chiên bơ thơm giòn ngon miệng
Nguyên liệu
Mực tươi
Bột chiên giòn
Tỏi, hành lá.
Nước mắm, muối, đường, bột ngọt và tiêu
Bơ nước
- Tham khảo: Chả mực giã tay Quảng Ninh
Mực tươi chiên bơ thơm ngon tuyệt vời
- Nếu bạn quan tâm đến những món ăn ngon chế biến từ mực tươi thì bạn nên xem thêm món Mực nhồi xôi chiên giòn nhé
Hướng dẫn thực hiện làm món mực chiên bơ
Mực tươi loại bỏ túi mực bên trong, rửa thật sạch và để ráo nước. Sau đó, khía từng rãnh nhỏ trên thân mực rồi thái miếng nhỏ vừa ăn
Ướp mực với 1 chút tỏi băm nhỏ, ½ muỗng café muối ăn, 1 thìa hạt nêm và 1/2 muỗng nhỏ tiêu.
Cho mực vào trong hộp cá nắp đậy rồi rắc bột chiên giòn vào và đậy kín nắp lại xóc đều lên cho bột chiên giòn bám đều vào miếng mực
Cho 2 muôi canh bơ vào chảo đun nóng lên rồi cho mực đã tẩm bột vào chiên đến khi miếng mực có màu vàng ươm thì vớt mực ra cho vào đĩa lót sẵn giấy thấm dầu
Sau đó, lại cho mực vào cùng một chút bơ, rắc thêm 1 thìa nhỏ muối, 2 thìa đường, 1/2 muỗng hạt nêm vào đảo đều lên. Cuối cùng, cho hành lá cắt khúc dài khoảng 5 cm vào đảo đều lên và tắt bếp
Trên đây là những bước đơn giản để làm món mực tươi chiên bơ thơm ngon và hấp dẫn mà chả mực Hạ Long Quảng Ninh muốn chia sẻ với các bạn. Chúc các bạn thành công và có món mực chiên bơ ngon miệng! (XEM TIẾP)