Mực xào nấm hương là món ăn không những thơm ngon, hấp dẫn bởi mùi thơm quyến rũ của nấm và độ giòn ngọt của mực mà cách chế biến món mực xào nấm cũng cực kỳ dễ dàng nên các bạn có thể thường xuyên làm món này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé. Bây giờ các bạn hãy cùng Chả mực- đặc sản Hạ Long bắt tay chế biến món mực xào nấm hương thơm ngon, bổ dưỡng này nhé
Mực xào nấm hương ngon tuyệt
Nguyên liệu cần có
+ Nấm hương: 15 tai
+ Hành, tỏi: 1 củ
+ Cà rốt: 1 củ nhỏ
+ Nước mắm, bột nêm, dầu ăn
+ Mực tươi: 300 gam
+ Hành lá, rau mùi
- Xem thêm: chả mực giã tay
Nguyên liệu làm món mực xào nấm hương
Cách làm mực xào nấm:
- Tham khảo thêm Hướng dẫn làm các món xào từ mực tại đây http://chamucquangninh.com/am-thuc/huong-dan-che-bien-cac-mon-xao-tu-muc/
– Mực sơ chế đem rửa cùng với 1 chút rượu trắng để khử bớt mùi tanh. Sau đó, rửa lại thật sạch bằng nước rồi thái mực thành từng miếng nhỏ vừa ăn
– Nấm hương ngâm trong nước ấm cho nở mềm và rửa sạch
– Hành tỏi băm nhỏ rồi phi thơm trong dầu ăn, sau đó cho mực vào xào đến khi săn thì nêm 1 chút nước mắm, hạt nêm cho vừa ăn và trút riêng ra đĩa
– Tiếp đến, cho cà rốt và nấm hương vào xào gần chín thì trút mực vào xào cùng. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, rắc 1 chút hành lá và rau mùi thái nhỏ váo là được
Món mực xào nấm hương này chế biến thật đơn giản đúng không nào? Chỉ cần một chút thời gian vào bếp là bạn đã hoàn thành món ăn không những hấp dẫn, ngon miệng mà còn bổ dưỡng cho cả gia đình. Nếu quan tâm đên những món xào chế biến từ mực bạn hãy tham khảo thêm cách làm món mực khô xào su hào nữa nhé. Chúc bạn thành công và ngon miệng!