Mực xào là món ăn quá đỗi quen thuộc nhưng vẫn được nhiều người ưa thích vì hương vị thơm ngon của nó. Chẳng hạn, mực xào nấm hương là một món xào dễ chế biến và khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị mực ngọt, giòn và mùi hương của nấm rất hấp dẫn người ăn. Bây giờ, chúng ta cùng nhau tìm hiểu cách làm thêm một món mực xào nữa đó là món mực xào thập cẩm. Món ăn này có vị ngọt tự nhiên của mực và rau quả sẽ làm món ăn thêm hương vị và đậm đà hơn.
- Tham khảo món ngon: chả mực Hạ Long
Mực xào thập cẩm/ Mực khô xào su hào là những món ăn đơn giản và ngon miệng
Nguyên liệu:
- 200 g mực
- 100 g tôm đất
- 1 quả dưa leo nhỏ
- 1/2 quả cà chua to
- 1 lát dứa nhỏ
- Hành lá
- Nước mắm
- Muối
- Hạt nêm
- Tiêu
- Tỏi
Mực xào thập cẩm hấp dẫn và ngon miệng
Chế biến:
- 1. Mực rửa sạch, bỏ mật, thái miếng vừa ăn.
- 2. Tôm rửa sạch, bóc bỏ vỏ cứng, rút chỉ đen ở lưng tôm, chú ý giữ nguyên đuôi tôm cho đẹp
- 3. Cà chua bổ dọc.
- Dưa leo để nguyên vỏ, cắt lát vừa ăn.
- 4. Dứa bỏ mắt cắt miếng nhỏ.
- Hành lá rửa sạch, cắt ngắn khoảng 3 cm.
- 5. Đun nóng dầu ăn rồi phi thơm tỏi rồi trút mực và tôm vào xào chín.
- 6. Tiếp tục, nêm 2 thìa nước mắm, 1/2 thìa hạt nêm, 1 ít muối, bột hạt tiêu xay vào. Sau đó, cho rau củ vào xào cùng khoảng 5 phút, nêm nếm vừa vị rồi tắt bếp, cho hành lá vào đảo đều.
Ngoài những món xào thì mực còn làm được rất nhiều món ăn ngon khác như chả mực, nấu cháo mực hay nướng nữa nhé! Chúc bạn luôn thành công và ngon miệng! (xem chi tiết)
