Củ hũ dừa là phần thân non rất trắng trên cùng của cây dừa được coi là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và có lợi cho sức khỏe. Hôm nay, chả mực Hạ Long Quảng Ninh xin giới thiệu tới các bạn món củ hũ dừa trộn mực không những ngon miệng mà còn bổ dưỡng để bạn thêm vào thực đơn cho cả gia đình nhé.
- Tham khảo: Câu mực- nghề bấp bênh cuả ngư dân
Củ hũ dừa trộn mực ngon tuyệt vời ông mặt trời
Nguyên liệu
– 300 g củ hũ dừa.
– 150 g tôm sú.
– 100 g mực.
– 50 g cà rốt.
– Một củ hành tây.
– 50 g đậu phộng rang vàng
– Nước mắm, rau răm, ớt trái, tỏi
– Đường, chanh mỗi thứ một ít.
- Tham khảo: chả mực Quảng Ninh
Nộm củ hũ dừa trộn mực/ Gỏi mực măng tây – những món mực bổ dưỡng chế biến cực đơn giản
Cách làm món củ hũ dừa:
– Củ hũ dừa đem chẻ thành từng lát mỏng, cắt ngắn khoảng 3-4 cm. Sau đó, đem củ hũ dừa ngâm vào trong nước đá có vắt 1 chút chanh cho giòn
– Tôm luộc chín bóc vỏ rồi chẻ mình tôm làm đôi
– Mực sơ chế loại bỏ túi mực rửa sạch, hấp chín và thái thành từng miếng nhỏ vưa ăn
– Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và thái to bằng khoảng đầu đũa. Hành tây bóc bỏ vỏ khô rồi đem bóp cùng với 1 chút muối
– Pha nước trộn gỏi: Cho 2 thìa nước cốt chanh, 3 muỗng cà phê đường, 4 thìa nước mắm và tỏi ớt băm nhỏ vào tô khuấy đều đến khi đường tan hết
– Cho tất cả các nguyên liệu vào tô rồi tư từ rưới nước trộn gỏi vào trộn đều lên, nêm nếm gia vị cho vừa ăn
– Cuối cùng, cho gỏi củ hũ dừa trộn mực ra đĩa rồi trang trí cho đẹp mắt là bạn hoàn thành món gỏi mực cho cả nhà rồi nhé
Chi cần thực hiện quy trình chế biến rất đơn giản và không mất nhiều thời gian bạn đã có ngay món củ hũ dừa trộn mực tươi rồi nhé. Nếu bạn quan tâm, bạn nên tìm hiểu thêm cách làm món mực tươi luộc chế biến cũng rất đơn giản mà lại thơm ngon bổ dưỡng nhé. Chúc bạn thực hiện thành công và có bữa ăn ngon miệng!