Cá bơn kho ớt bột vị cay nồng của ớt, vị đậm đà của cá, và từng miếng thịt cá mềm ngon thơm ăn cùng với cơm trắng rất hấp dẫn. Bạn hãy vào bếp và làm món cá kho ngon thơm này dành cho cả nhà nhé, đặc biệt những ngày lạnh gió rét ăn với cơm nóng thì tuyệt vời. Hãy cùng làm nào!
Cá bơn kho ớt bột ngon cho cả nhà bữa cơm ngon thơm ngày lạnh
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Cá bơn
- Ớt bột
- Cà chua
- Gừng
- Hành
- Tỏi
- Me
- Hạt nêm
- Nước mắm
- Đường
- Gia vị
Công thức cá nục kho gừng ngon, bạn xem thêm nhé!
Làm cá bơn kho ớt bột ngon
Bước 1:
– Cá bơn tươi mang về làm sạch rồi sau đó đem rửa với nước muối pha loãng rồi lại rửa sạch với nước và cắt thành từng khúc, cho ra rổ để ráo nước.
– Ướp cá với gia vị, hạt nêm, nước mắm và ớt bột.
Bước 2:
– Cà chua rửa sạch, thái thành từng miếng nhỏ hoặc múi cau,
– Gừng, hành, tỏi bạn đem bóc vỏ rồi rửa sạch và thái thành từng miếng nhỏ. Me cạo vỏ bên ngoài rồi bẻ thành từng miếng nhỏ.
Bước 3:
– Cho gừng, hành, me, tỏi xếp xuống dưới đáy nồi rồi xếp cá lên trên rồi cho cà chua vào và cho cá lên bếp kho nhỏ lửa.
– Trong quá trình kho cá, bạn cho 2-3 thìa đường và chút nước vào chảo và đun đến khi đường tan và có hỗn hợp nước màu nâu cán gián thì tắt bếp.
– Khi nồi cá kho cạn gần hết nước thì cho hỗn hợp nước đường vào và đun đến khi cá cạn sền sệt thì tắt bếp.
Chúc bạn ngon miệng! Cá kho làng Vũ Đại uy tín chất lượng bạn có thể tham khảo chi tiết Ở đây nhé!