Mực hấp gừng là món mực thơm ngon hấp dẫn với vị ngọt tự nhiên của mực hòa quyện cùng với hương gừng thơm nồng cộng thêm nước chấm đậm đà khiến cho người thưởng thức mê mẩn. Vì vậy, hôm nay Đặc sản chả mực sẽ chia sẻ cho các bạn công thức làm món mực hấp gừng cực hấp dẫn nhé
Mực hấp gừng cực ngon
Nguyên liệu
+ 500 g mực tươi
+ 1 củ gừng
+ 1 củ cà rốt
+ Hạt nêm, đường, muối
+ Nước mắm
+ Hành lá, ớt trái
- Xem thêm: chả mực giã tay
Mực hấp gừng/ Mực hấp ổi – món mực hấp chế biến đơn giản mà lại thơm ngon, bổ dưỡng
Cách làm mực hấp gừng:
– Mực sơ chế loại bỏ túi mực rồi đem rửa cùng với 1 chút rượu trắng cho bớt mùi tanh. Sau đó, đem mực thái thành từng miếng nhỏ vừa ăn
– Ớt, Gừng gọt vỏ, rửa sạch và thái sợi chỉ
– Hành lá rửa sạch, cắt đôi và chẻ nhỏ
– Cho mực vào xửng hấp rồi xếp gừng thái và ớt thái sợi lên trên, nêm 1 chút hạt nêm, 2 thìa nhỏ đường và 1 chút muối vào mực rồi cho mực vào nồi hấp hấp chín
– Cà rốt rửa sạch và thái sợi.
– Cuối cùng, cho mực hấp ra đĩa cùng với gừng, ớt ra đĩa rồi dùng hành lá và cà rốt trang trí cho đẹp mắt là bạn hoàn tất quá trình chế biến rồi nhé
Trên đây, là những bước đơn giản để làm món mực hấp gừng cực hấp dẫn mà chúng tôi muốn chia sẻ cùng các bạn. Ngoài ra, còn có nhiều món mực thơm ngon và hấp dẫn khác được chế biến từ mực cự kỳ thơm ngon, lạ miệng mà bạn nên thêm vào thực đơn cho gia đình mình như mực xào ớt chuông, mực trứng chiên tỏi ớt, mực nướng sa tế….
Chúc bạn có bữa trưa ngon miệng!