Khi nhắc đến mực khô bạn thường nghĩ ngay đến món mực khô nướng đúng không nào? Hôm nay, Chả mực Quảng Ninh Hạ Long sẽ tiết lộ cho bạn một món mực được chế biến từ mực khô rất thơm ngon và hấp dẫn đó là món mực khô xào su hào, đảm bảo cách thành viên trong nhà bạn sẽ mê tít nhé
Mực khô xào su hào vô cùng ngon miệng
Nguyên liệu:
1kg su hào
½ củ cà rốt (khoảng 100g)
1 con khô mực (khoảng 50g)
Gia vị: hạt nêm, dầu ăn, nước mắm.
- Tham khảo: Chả mực giã tay
Mực khô xào su hào/ Mực khô xào bắp cải – món mực ngon nhất từ mực khô
Hướng dẫn thực hiện
– Mực khô ngâm nước đến khi mềm thì vớt ra để ráo nước. Sau đó cắt mực khô thành từng miếng nhỏ vừa ăn
– Su hào gọt vỏ và thái sợi nhỏ dài
– Làm nóng nửa muỗng canh dầu ăn rồi cho đầu hành lá vào xào thơm sau đó trút khô mực vào, thêm 1 muỗng café nước mắm và 2 thìa nhỏ đường đảo đều đến khi mực chín thì cho mực ra đĩa
– Tiếp đến, cho su hào vào xào khoảng 5 phút thì cho phần nước ngâm mực vào, nêm ½ muỗng muối, 1 thìa nước mắm, 1 ít đường và 1 chút bột ngọt vào cho vừa ăn
– Xào đến khi su hào vừa tới chín thì cho mực khô vào đảo đều lên. Nêm lại gia vị cho vừa ăn, rắc thêm 1 chút tiêu cho dậy mùi thơm và tắt bếp
Trên đây là những bước đơn giản để làm món mực khô xào su hào mà chúng tôi muốn chia sẻ cùng các bạn. Chúc bạn thành công và có bữa tối vui vẻ!
Ngoài ra, nếu bạn quan tâm đến những món ăn thơm ngon từ mực khô thì bạn không nên bỏ qua công thức làm món mực khô chiên bơ nhé. Đây là món mực khô chế biến đơn giản mà lại không kém phần hấp dẫn nhé