Chả mực giã tay hiệu Bá Kiến ngon say lòng người tại Hạ Long Quảng Ninh
  • Trang chủ
  • Sản phẩm
    • Chả mực giã tay
    • Chả mực giã tay VIP
    • Chả mực giã tay hút chân không
    • Mua chả mực tại Hà Nội
  • Tin tức
  • Góc báo chí
  • Đặc sản Quảng Ninh
  • Món Mực
  • Liên hệ

Cách làm mắm kho quẹt đơn giản tại nhà với tôm khô

Posted on May 21, 2021 by Admin 1 Posted in Món ngon mỗi ngày .

Mắm kho quẹt thuộc món ăn dân quê, được sử dụng nhiều trong các mâm cơm của các gia đình, với hương vị vô cùng lôi cuốn sẽ khiến cho bữa cơm của bạn thêm thú vị và ngon hơn bao giờ hết. Thế bạn đã nắm được cách làm mắm kho quẹt chưa, sau đây sẽ là hướng dẫn chi tiết cho các bạn cách làm mắm kho quẹt để các bạn thực hiện làm tại nhà.

Cách làm mắm kho quẹt

Mục lục:

  • Nguyên liệu làm mắm kho quẹt
  • Các bước mắm kho quẹt
    • Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
    • Bước 2: Xào thịt
    • Bước 3: Làm nước và kho quẹt

Nguyên liệu làm mắm kho quẹt

Nguyên liệu kho quẹt
  • Thịt ba chỉ 200g.
  • Tôm nõn 50g.
  • Nước mắm.
  • Tỏi khô 1 củ.
  • Hành khô.
  • Ớt khô, ớt tươi.
  • Hành lá.
  • Ớt khô.
  • Hạt tiêu xanh đập dập.
  • Tương ớt.
  • Nồi sứ hoặc nồi đất.

Các bước mắm kho quẹt

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đôi với tôm khô các bạn mua về đem tôm khô ngâm với nước trong khoảng 20 phút để cho tôm mềm lại, rồi rửa lại bằng nước lạnh để ráo nước.

Tỏi các bạn bóc vỏ khô rửa và băm nhuyễn.

Ớt đem rửa sạch, bỏ cuống, đập dập. Hành lá các bạn nhặt sạch lá hỏng, cắt bỏ rễ, rửa sạch và thái nhỏ.

Thịt ba chỉ khi đi mua các bạn nên chọn phần thịt ba chỉ rửa sạch cùng với nước muối pha loãng, sau đó để ráo nước rồi thái nhỏ.

Bước 2: Xào thịt

Sau khi thịt lợn đã được thái xong, bạn chuẩn bị một cái chảo cho lên bếp đun cho chảo nóng lên rồi cho thịt lợn vào xào để thịt vàng 2 mặt, rồi lấy ra để riêng.

Xào thịt

Tiếp theo các bạn cho phần nước mỡ ra bát để riêng, tuy nhiên bạn để lại một chút trong chảo và cho lượng tỏi và hành vào phi cho thật thơm. Khi thấy tỏi và hành chuyển thành màu vàng thì các bạn cho vào phần tôm khô đã được ngâm xào cho tôm giòn rồi vớt ra để riêng.

Bước 3: Làm nước và kho quẹt

Để món quẹt kho có màu sắc đẹp mắt thì bạn tiến hành thực hiện như sau: bạn chuẩn bị một cái nồi nhỏ, rồi cho vào đường, nước mắm, nước lọc theo tỷ lệ 1:2:1 muỗm, sau đó cho lên bếp đun cho nước sôi lên rồi cho vào 1/2 muỗm tương ớt để nước kho quẹt có màu đẹp hơn.

Mắm kho quẹt

Bạn vẫn tiếp tục đun cho nước sôi, rồi cho vào ớt khô, ớt tươi, hồ tiêu đã đập dập vào chảo. Tiếp đến bạn cho vào phần thịt đã xào ra nước mỡ trước cùng tôm khô đã nấu vào đun lửa cháy nhỏ để cho quẹt sánh là hoàn thành món quẹt kho.

Khi quẹt đã chín bạn cho xuống, tắt bếp và thêm hành lá vào, đồng thời cho ra bát để thưởng thức cùng cơm nóng sẽ rất ngon.

Mắm kho quẹt ăn cùng cơm nóng

Như vậy, chỉ với 3 bước với cách làm mắm kho quẹt vô cùng thơm ngon cho bữa cơm gia đình. Chúc bạn ngon miệng với món mắm kho quẹt.

Theo Cook béo: https://cookbeo.com/recipes/cach-lam-kho-quet

5/5 - (2 votes)
« Hướng dẫn cách ngâm quất mật ong chữa ho hiệu quả
Kinh nghiệm du lịch Đà Nẵng 2 ngày 1 đêm hết bao nhiêu tiền? »

Liên hệ mua hàng

Hotline: 0246 682 3737|0962 08 32 32

Tư vấn 1: 0904 750 363

Tư vấn 2: 0915 08 5151

Chả mực Hạ Long

Bài viết mới

  • Sự nghiệp xuống dốc không phanh hậu vệ Sergio Ramos  từ CLB Real Madrid đến CLB PSG
  • Cá kho làng Vũ Đại ngày Tết – Nét đẹp văn hóa ẩm thực Việt
  • Tham khảo quà tết cao cấp cho doanh nghiệp – độc đáo tại Quà Tết Việt (Theo Báo Hà Tĩnh)
  • Giỏ quà Tết gồm những gì? Tham khảo ngay tại Quatetviet.com.vn
  • Cách làm chẩm chéo từ hạt mắc khén chuẩn đặc sản Tây Bắc! 
  • Sơn Trà Travel với hành trình 10 năm đưa du khách khám phá đảo Cù Lao Chàm
  • Du khách book tour Hội An của Sơn Trà Travel đạt mức kỷ lục năm 2022

Bài viết xem nhiều

  • Bí quyết làm món mực xào rau cải ngon ngây ngất 22 views
  • Làm cá bơn kho ớt bột cho cả nhà bữa cơm ngon ngày lạnh 21 views
  • Hướng dẫn làm món mực xào súp lơ thơm ngon nhất 18 views
  • Mực khô xào bắp cải 17 views
  • Hướng dẫn làm món canh mực khô nấu su hào 15 views

Bản đồ chỉ đường

Cổng TTĐT uy tín

  • https://www.mard.gov.vn/Pages/default.aspx
  • https://tongcucthuysan.gov.vn/vi-vn/

Liên hệ mua hàng

Tại Hạ Long : Ki ốt số 46 - 47, chợ Hạ Long 1, Thành phố Hạ Long, Quảng Ninh

Tel: 02033828558

Tel : 0915085151

Tại Hà Nội : Số 1, Đường Trung Yên 10B, Phường Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội

Tel : 024.66.82.3737

Hotline: 0962083232

DMCA.com Protection Status
Tại Tp HCM:

Đại lý số 1: Số 239/11 Nguyễn Văn Công, P3, Quận Gò Vấp, Tp HCM.
Mobile: 0907.232.324
Ms Trang

Đại lý số 2: Số 133 đường Đồng Đen, P12, Q Tân Bình, Tp HCM.
Mobile: 0904.307.288
Ms Hương

Hotline 24/7

Ms Diệu : 0962 08 3232

Phục vụ 24/7

Email: chamucngonnhat@gmail.com

Website : https://chamucgiatay.com

Facebook : https://facebook.com/chamuchalonggiatay

Cam kết chất lượng

  • Cam kết chất lượng ngon nhất!
  • Cam kết giao hàng đúng hẹn!
  • Miễn phí vận chuyển < 5 km
  • Phục vụ 24/7

CyberChimps WordPress Themes

© Chả mực giã tay, bán chả mực giã tay Hạ Long Quảng Ninh