Chả mực giã tay hiệu Bá Kiến ngon say lòng người tại Hạ Long Quảng Ninh
Chả mực giã tay, bán chả mực giã tay Hạ Long Quảng Ninh
  • Trang chủ
  • Sản phẩm
    • Chả mực giã tay
    • Chả mực giã tay VIP
    • Chả mực giã tay hút chân không
    • Mua chả mực tại Hà Nội
  • Tin tức
  • Góc báo chí
  • Đặc sản Quảng Ninh
  • Món Mực
  • Liên hệ

Làm món chả mực sốt cà chua đơn giản nhất tại nhà

Posted on August 27, 2016 by Admin 1 Posted in Món ngon mỗi ngày .

Chả mực Hạ Long là món ngon nổi tiếng của vùng biển Quảng Ninh được nhiều người yêu thích và biết đến.  Chả mực thì ăn được nhiều món, như chả mực chiên lên chấm mắm mặn hạt tiêu, ăn chả mực với xôi hay với bánh cuốn bánh ướt, nhưng ở nhà thì món ăn chả mực xốt cà chua thì là thì hợp lý với bữa cơm. Ăn kèm với rau muống luộc với cà pháo là thơm ngon vô cùng.

Bạn quan tâm:

  • Cách làm xôi chả mực vừa lạ, vừa ngon
  • Hướng dẫn làm chả mực đậu phụ thơm ngon

Nguyên liệu cần thiết

Muốn làm món ăn này, bạn cần phải chuẩn bị những nguyên liệu sau, cũng vô cùng đơn giản:

  1. Mực 500g: đối với món chả mực bạn phải bắt buộc chọn loại mực mai thì làm chả ăn mới ngon đúng vị Hạ Long, chú ý chọn những con mực tươi ngon là những con có mai dày, những hạt li ti trên mai mực vẫn còn di chuyển, xúc tu của mực vẫn bám chặt vào tay ta khi ta sờ vào nó.
  2. Cà chua 200g: tùy theo khẩu vị gia đình bạn, nếu không thích ăn chua thì bạn có thể cho ít cà chua hơn.
  3. Thì là
  4. Hạt tiêu
  5. Ớt
  6. Hành lá
Chọn mực mai tươi ngon

Chọn mực mai tươi ngon

Các bước thực hiện làm chả mực sốt cà chua:

Bước 1: Làm chả mực

Mực làm sạch sau đó xay nhuyễn hoặc giã tay tùy theo điều kiện của bạn, nhưng nếu giã được tay thì ngon hon rất nhiều, sau đó ướp gia vị bao gồm nước mắm, ớt, hạt tiêu rồi giã. Chú ý không giá nhuyễn quá không thì miếng chả sẽ không được giòn và sẽ rất nhũn. Sau đó trộn với những “hạt lựu” được làm bằng râu mực để khi làm thành miếng chả mực ăn sẽ có độ giòn.

Nặn từng miếng chả mực nhỏ, rồi ấn cho bẹt bẹt, cho vào chảo dầu nóng đem rán thành từng miếng vàng ươm và mùi thơm lan tỏa.

Bước 2: Làm sốt

Thì là, hành hoa nhặt sạch rồi rửa sạch, thái nhỏ cho vào bát để sẵn.

Cà chua rửa sạch cho vào xay nhuyễn rồi cho vào chảo cùng chút dầu ăn đun. Nếu không muốn xay bạn hãy thái thật nhỏ rồi cho thêm chút nước, đun nhỏ lửa, dằm nhuyễn cà chua thành 1 chất sền sệt là được.

Bước 3: Làm chả mực sốt cà chua

Cho miếng chả mực đã rán vàng vào nước sốt cà chua vừa tạo, và đun cho đến khi sốt cạn sánh lại thì cho hành, thì là vào và tắt bếp.

Mực phải ướp 15 phút trước khi giã

Mực phải ướp 15 phút trước khi giã

Trang trí và thưởng thức

Sau khi đã tắt bếp và làm xong thì sẽ cho ra đĩa, trang trí với một chút rau thơm cho món ăn thật ngon và bắt mắt là có thể thưởng thức.

Bạn chỉ cần vài bước để làm món ăn chả mực này, ăn kèm với cà pháo rau muống luộc là bạn đã có bữa ăn “hảo hạng” đầm ấm cùng gia đình.

Thưởng thức món chả mực xốt cà chua

Thưởng thức món chả mực xốt cà chua

Rate this post
Tags: bán chả mực hạ long, chả mực, món ngon từ mực, mực mai, mực sốt .
« Cách làm xôi chả mực vừa lạ, vừa ngon
Cách làm mực hấp hành gừng ngon khó cưỡng »

Liên hệ mua hàng

Hotline: 0246 682 3737|0962 08 32 32

Tư vấn 1: 0904 750 363

Tư vấn 2: 0915 08 5151

Chả mực Hạ Long

Bài viết mới

  • Ngon thơm với cá chỉ vàng kho gừng
  • Hội chợ Đặc sản vùng miền Việt Nam tháng 12/2016 tại Royal City
  • Chả mực giã tay xào chua ngọt
  • Chả mực giã tay (Không hút chân không)
  • Chả mực giã tay (Hút chân không)
  • Chả mực giã tay Hạ Long Vip
  • Cách làm chả mực xay nhanh chóng, thơm ngon

Bài viết xem nhiều

  • Bí quyết làm món mực xào rau cải ngon ngây ngất 66 views
  • Hướng dẫn làm món mực xào súp lơ thơm ngon nhất 58 views
  • Hướng dẫn làm món mực hấp bia vừa đơn giản vừa ngon miệng 29 views
  • Làm cá bơn kho ớt bột cho cả nhà bữa cơm ngon ngày lạnh 23 views
  • Hướng dẫn làm món hoa mực sốt tiêu cực ngon 17 views
  • Mực khô xào bắp cải 13 views
  • Cách làm món mực nướng ngũ vị ngon nhất 13 views
  • Hướng dẫn làm món canh mực khô nấu su hào 12 views
  • Cách làm món su hào xào tôm mực thơm ngon đượm vị 12 views
  • Công thức làm món bánh canh chả mực ngon nhất 12 views

Liên hệ mua hàng

Tại Hạ Long : Ki ốt số 46 - 47, chợ Hạ Long 1, Thành phố Hạ Long, Quảng Ninh

Tel: 02033828558

Tel : 0915085151

Tại Hà Nội : Số 1, Đường Trung Yên 10B, Phường Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội

Tel : 024.66.82.3737

Hotline: 0962083232

DMCA.com Protection Status
Tại Tp HCM:

Đại lý số 1: Số 239/11 Nguyễn Văn Công, P3, Quận Gò Vấp, Tp HCM.
Mobile: 0907.232.324
Ms Trang

Đại lý số 2: Số 133 đường Đồng Đen, P12, Q Tân Bình, Tp HCM.
Mobile: 0904.307.288
Ms Hương

Hotline 24/7

Ms Diệu : 0962 08 3232

Phục vụ 24/7

Email: chamucngonnhat@gmail.com

Website : https://chamucgiatay.com

Facebook : https://facebook.com/chamuchalonggiatay

Cam kết chất lượng

  • Cam kết chất lượng ngon nhất!
  • Cam kết giao hàng đúng hẹn!
  • Miễn phí vận chuyển < 5 km
  • Phục vụ 24/7
© Chả mực giã tay, bán chả mực giã tay Hạ Long Quảng Ninh